Sablés Citron et Vanille

Recette pour 6 personnes

Ingrédients:

• 250 gr de farine

• 130 gr de beurre

• 1 œuf +un jaune d’œufs

• 100 gr de sucre

• 1 zeste de 2 citrons

• 1 sachet de levure

• 1 pincée de sel

• 1 cuillère à soupe de vanille liquide

Recette:

Faire fondre le beurre .

Dans un récipient ,mettre la farine ,la levure,le sel,le sucre,l’œuf et le jaune,le beurre fondue,la vanille et le zeste de citrons.

Mélanger avec les doigts en pétrissant jusqu’à obtenir une pâte bien liée et en faire une boule.

Laisser reposer 1 heure au frais recouvert d'un film alimentaire.

Préchauffer le four à 185 degrés

Au bout d'une heure faire des petits pâtons que vous rabaissez et les déposer sur une plaque .

Mettre au four à 185 degrés pendant environ 15 minutes.

ATTENTION cuisson très rapide et dès que les biscuits sont légèrement dorés les retirer de suite du four .

Les saupoudrer de sucre glace selon votre envie....