Génoise

Recette pour 8 personnes

Ingrédients:

• 8 œufs

• 250 gr de sucre

• 250 gr de farine

• 1 pincée de sel 1 sachet de levure

Recette :

Préchauffer le four 180 degrés

Séparer les blancs des jaunes d’œufs.

Monter les blancs en neige avec la pointe de sel.

Blanchir les jaunes d’œufs avec le sucre,puis ajouter la farine et la levure.

Incorporer les blancs d’œufs délicatement.

Mettre dans un moule à génoise puis enfourner pendant 25 minutes.