Aubergine Farcie à la Tomate ,Oignon,Poivron et Fromage de Chèvre

Recette pour 1 aubergine:

Ingrédients :

• 1 aubergine

• 1 oignon

• 2 tomates

• 1 poivron rouge

• 1 fromage de chèvre en bûche

• sel

• poivre

• thym

Recette:

Préchauffer le four à 190 degrés

Laver l'aubergine , la couper en deux et la vider .

Éplucher l'oignon et le couper en tranche.

Laver le poivron et le couper en tranche

laver la tomate et la couper en tranche

Couper le fromage de chèvre en tranche

Remplir l'aubergine avec une tranche de tomate,oignon,chèvre,poivrons. Bien remplir l'aubergine.

Mettre un peu d'huile olive sur le dessus .

Saler et poivrer et saupoudrer de thym

Mettre au four pendant 45 minutes